WONDER BRU
Wonder Bru ASBL fue fundada en febrero de 2022 en Bruselas, producto de una pasión compartida
por las cervezas artesanales de tres maestros cerveceros, Emmeline, Nico y Stephane, del agricultor
ecológico Gael, del bartender Julian y de Jordane, somelier de cerveza.
por las cervezas artesanales de tres maestros cerveceros, Emmeline, Nico y Stephane, del agricultor
ecológico Gael, del bartender Julian y de Jordane, somelier de cerveza.
CERVEZA DE YERBA MATE
Nico como argentino, les hizo conocer el mate a sus colegas, una infusión tradicional sudamericana
perfecta para compartir con amigos. La primera cerveza comercial de Wonder Bru es justamente a
base de yerba mate, con el toque seco del lúpulo y un sabor final a hierbas. Una mezcla de sabores
que es toda una experiencia para el paladar!
perfecta para compartir con amigos. La primera cerveza comercial de Wonder Bru es justamente a
base de yerba mate, con el toque seco del lúpulo y un sabor final a hierbas. Una mezcla de sabores
que es toda una experiencia para el paladar!
NUESTRA HISTORIA
A lo largo de los años Wonder Bru se especializó en la elaboración de cervezas artesanales de lúpulo,
mezclando gustos nuevos y clásicos.
mezclando gustos nuevos y clásicos.
“Como parte de un proyecto de agricultura ecológica en Pajottenland , en las afueras de Bruselas,
plantamos nuestras primeras plantas de lúpulo en 2020, y probamos diferentes tipos para nuestras
cervezas, como Hallertau, Target, Northern Brewer y Magnum, entre otros.
A mediados de 2022, lanzamos la cerveza Mate Brew, elaborada en dos reputadas cervecerías belgas.
Pronto habrá nuevas recetas!
UNA GRANJA DE LÚPULO EN BRUSELAS
Wonder Bru tiene previsto poner en marcha una granja de lúpulo cerca de Bruselas, junto con otros
productores ecológicos. El objetivo común es aprender, compartir, experimentar, producir y
disfrutar.
productores ecológicos. El objetivo común es aprender, compartir, experimentar, producir y
disfrutar.
Bélgica tiene una larga tradición en el cultivo de lúpulo, pero no produce lo suficiente como para
cubrir la demanda. La idea es ofrecer en el futuro una variedad de lúpulo local a los cerveceros
artesanales.
¿DÓNDE ENCONTRARNOS?
Organizamos eventos de música en directo en Bruselas, con la cantautora Lila de la Vega y otros
artistas, en diferentes bares de cerveza artesanal como Gist, Chez mon ex, Mazette, Maison du
Peuple.
artistas, en diferentes bares de cerveza artesanal como Gist, Chez mon ex, Mazette, Maison du
Peuple.
Consulta nuestra página de facebook e instagram para enterarte de nuestros próximos eventos.
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Gracias!